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2025年3月蘇州南環(huán)橋市場水產(chǎn)品行情分析
2025-04-02
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作者/發(fā)布人:信息部

3月份水產(chǎn)品整體上市行情:本月氣溫逐漸回暖,南環(huán)橋市場內(nèi)水產(chǎn)品銷售火熱,整體上市量較上月環(huán)比增長56%較去年同期同比增長2%明前螺螄、田螺、菜花塘鱧魚、泥鰍等時令水產(chǎn)購銷兩旺;清水小龍蝦上市量猛增。價格方面,淡水魚價格整體上漲,特種水產(chǎn)品價格漲價品種多跌價品種少,蝦類價格漲跌互現(xiàn)。

 

3月份各類淡水魚上市行情:本月淡水魚量價齊漲。四大家魚草魚、鯽魚、鳊魚、白鰱、花鰱的價格較上月上漲7~19%不等;青魚綜合批發(fā)均價12.39元/公斤,與上月批發(fā)價格基本持平。據(jù)了解,價格上漲的主要原因是養(yǎng)殖戶控制出塘量,市場需求又大,批發(fā)價格水漲船高。

今年3月份四大家魚價格行情明細(xì)表如下:

單位:元/公斤

品名

3月平均

2月平均

環(huán)比

去年3月平均

同比

草魚

13.77

12.46

11%

12.66

9%

鯽魚

19.25

16.18

19%

17.23

12%

鳊魚

14.68

12.69

16%

11.73

25%

白鰱

5.57

5.21

7%

5.63

-1%

花鰱

12.28

11.03

11%

13.42

-8%

3月份各類特種水產(chǎn)品上市行情市場監(jiān)測數(shù)據(jù)上看,本月特種水產(chǎn)品供貨量增加,價格波動與四大家魚類似,漲價品種多跌價品種少。價格下跌的品種有河鰻、黑魚、黃鱔,且跌幅不大,本月河鰻批發(fā)價格82.61元/公斤、黑魚17.1元/公斤、黃鱔77.63元/公斤,環(huán)比下跌5%、4%、12%。價格漲幅明顯的有長江回魚、昂刺魚、牛蛙,批發(fā)價格分別為18.06元/公斤、31.44元/公斤、18.24元/公斤,環(huán)比上漲13%、17%、14%;桂魚、鱸魚、甲魚、白魚、泥鰍價格漲幅5%~9%之間;銀魚、鯰魚、激浪魚價格穩(wěn)定。

 

3月份時令水產(chǎn)品上市行情:江南一帶素有“明前螺賽肥鵝”的說法,清明節(jié)前的螺螄、田螺肉質(zhì)肥厚,還沒有產(chǎn)子不論從營養(yǎng)還是口感上來說本月是食用的最佳時期。本月螺螄田螺上市量猛增,較上月分別增長604%、159%。明前螺螄深受市民喜愛,量價齊漲,本月批發(fā)均價10元/公斤,較上月價格上漲16%,與去年同期價格相比下跌17%;田螺批發(fā)均價13.5元/公斤,較上月價格環(huán)比上漲6%,與去年同期價格持平蘇州特色水產(chǎn)品菜花塘鱧魚也到了最佳品嘗期,上市量較上月也增加了一倍,批發(fā)價格基本維持在一兩規(guī)格的260元/公斤,二兩朝上規(guī)格的460元/公斤。上月底湖北、四川的小龍蝦早早“爬”上了市民的餐桌本月日上市量已迅速增長至五六十噸,當(dāng)前批發(fā)價格與上市初期價格相比已有回落,但仍處于高價位,月末小龍蝦批發(fā)價格在每公斤44~84元,每年的5月、6月是小龍蝦的銷售旺季,屆時上市量仍有增長,價格有一定的下跌空間。

 

3月份蝦類上市行情:本月已有部分春蝦上市,草蝦、白蝦價格小幅下跌,本月批發(fā)均價分別為76.06元/公斤、61.13元/公斤,環(huán)比下跌9%、2%;基圍蝦、河蝦價格上漲,本月批發(fā)均價分別為53.13元/公斤、174.35元/公斤,環(huán)比上漲12%、20%。預(yù)計(jì)四月中下旬春蝦大量上市后,蝦類的價格將有所下跌

2025.4.2

 

                                       

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